Transformer les pratiques professionnelles…
Formation
Adaptations nutritionnelles
Mécanismes & soin nutritionnel des pathologies digestives
Intégrer les modes & les contraintes : Allergies, intolérances…
Les activités physiques pour prévenir& soigner les troubles de la nutrition
Mécanismes & troubles de la déglutition : Aspects pratiques
Savoir détecter les signes & soigner la dénutrition
Soins nutritionnels en cas d’obésité, surpoids, diabète
Qualité & sécurité
Bonnes pratiques d’hygiène et traçabilité en restauration collective
Ergonomie gestes & postures en cuisine
Gérer les émotions, le stress & les conflits
Le portage des repas à domicile
Les éco-gestes en restauration
Plan de maîtrise sanitaire, bonnes pratiques d’hygiène & méthode HACCP
Réduction du gaspillage alimentaire en restauration collective
Temps du repas, temps d’éducation
Temps du repas, temps de soin
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En pratique
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Pilotes
Elu, encadrant, consultant, charge de mission
Éducateurs
Educateur, sportif, enseignant, educateur spécialisé, animateur
Soignants
Soignant, aide-soignant, rééducateur
Aidants
Auxiliaire de vie, assistant social, auxiliaire familial, aidant
Cuisinants
Gérant, chef de cuisine, cuisinier, employé de restauration
Collaborateurs
Amélioration de la qualité de vie au travail
Notre approche
En chiffres
764
stagiaires formés
100
maintien des sessions
4.4/5
note pédagogique
